ביצי שיש לפסחא

גם לכם קשה לעקוב איזה יום היום? שלא לדבר על תאריך... כי אני כבר איבדתי ספירה לגמריי!

היום במקרה הצצתי ביומן (שכבר אין לו כל-כך שימוש בימים אלו) וגיליתי שלפני כמה ימים נחגג חג הפסחא.

אז כן, אתם בטח תוהים מה לי ולפסחא? זה הרי חג של נוצרים...

אני מאוד אוהבת חגים! את כל החגים! כי אם יש סיבה לחגיגה...

אם המנהגים של החג והסיפור שלו מעניינים וכייפים - אפילו עוד יותר.

אז פסחא. ביצים. יש כרגע מחסור בביצים. אנשים אצלנו עומדים שעות בתור בשביל מגש אחד מוקצב לקונה.

פוסט על ביצים עכשיו?! כן!!!

לפני הרבה שנים (לפני שגל ואור היו והיה לי זמן...) מצאתי באינטרנט משהו שמשך לי את העין והייתי חייבת לנסות! אז בבקשה - ביצי שיש (כמו השיש במטבח - marble):

מה עושים?

מכינים ביצים קשות (הכי פשוט בעולם... מים רותחים, קצת מלח, ביצים, 12 דקות...).

מוציאים את הביצים מהמים.

דופקים את הביצה לא חזק מדי בצד אחד ואז בצד השני כך שיהיו בקליפה סדקים עדינים אבל שהיא לא תישבר.

לוקחים שקית קטנה ושמים בה כמה טיפות צבע מאכל יחד עם כפית מים - מכניסים אליה את הביצה ומעסים אותה היטב כך שהבע יעטוף את כולה טוב טוב.

מוציאים את הביצה (עדיף עם כפפה) ושוטפים במים (הקליפה עדיין תישאר צבועה).

מניחים את הביצים על רשת ייבוש (או פשוט להניח על נייר מגבת) להתייבש היטב.

כשתקלפו את הביצים תגלו שהחלבון נצבע בצבע שצבעתם בו בדוגמא של שיש והבפנים נראה רגיל לחלוטין והביצה כמובן אכילה.

זהו. אם תנסו ותרצו לשתף אני אשמח.

מקווה שתמיד יהיו לכם ביצים, נועה