הכנת עוגת ביסקוויטים לשבועות

אז הנה מגיע לו חג השבועות.

אני עדיין לא יודעת למה בדיוק שייכו לחג הזה דווקא את כל עניין מאכלי החלב - הרי יש לו הרבה מעבר (אני מבטיחה להרחיב על כך בפוסט נפרד) אבל ככה כבר התרגלנו ועם זה נתקענו אז הפוסט הזה יוקדש לחג החלב והגבינות!

והפעם, מתכון לעוגת ביסקוויטים שפבל והבנות נוהגים להכין פעם ב... מתכון קל וטעים ממש!

אני רק מזהירה שזה לא ייצא פרפקט כמו שיצא לשרה...

אבל זאת העוגה כמו שאנחנו אוהבים - כי מה אין לאהוב בעוגיות פטיבר, גבינה מתוקה ושוקולד מלמעלה?

אז מה צריך לעוגה?

תבנית מלבנית של 30X18 ס"מ

400 גרם ביסקוויטים (פטי-בר)

1/2 כוס חלב

1 כפית תמצית וניל

למילוי:

250 מ"ל שמנת מתוקה

1/2 כוס חלב

2 קופסאות גבינה לבנה

2 כפות סוכר (אפשר גם 3 אם אוהבים מתוק יותר)

1 קופסא אינסטנט פודינג וניל

1 כפית קליפת לימון מוגרדת

לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר

1/2 כוס שמנת מתוקה

ומה עושים?

1. מקציפים יחד את כל חומרי המילוי לקרם יציב.

2. מערבבים בצלחת עמוקה 1/2 כוס חלב ותמצית וניל.

טובלים ביסקוויט בחלב (טבילה מהירה וקצרה) ומניחים בתבנית מלבנית של 30X18 ס"מ.

יוצרים כך שכבת ביסקוויטים.

3. מורחים בעדינות מחצית מהקרם על הביסקוויטים.

מכסים בשכבת נוספת של ביסקוויטים טבולים.

מורחים את שאר הקרם ומכסים בשכבת ביסקוויטים שלישית.

עכשיו אפשר ללקק את מה שנשאר על הכפות והשאריות בקערה...

4. ממיסים בכלי עמיד למיקרוגל שוקולד ושמנת, חצי דקה בכל פעם, ומערבבים.

ממשיכים עד שכל השוקולד נמס והתערובת חלקה ומבריקה.

יוצקים את השוקולד על העוגה לציפוי.

מעבירים למקרר לשלוש שעות לפחות.

זהו, חותכים ואוכלים - שיהיה בתיאבון וחג שמח, נועה